Լոբազգիների ընտանիքը շատ բազմազան է, և դրա ներկայացուցիչները աճում են ամբողջ երկրագնդով մեկ: Լոբազգիները ոչ միայն շատ տարածված են, այլև շատ օգտակար: Գուցե միայն հացահատիկային մշակաբույսերն են ավելի կարևոր մարդու սննդի համար: Լոբիները համեմատաբար էժան են, պարզամիտ, սննդարար և ունեն մի շարք այլ առավելություններ: Ահա լոբու մասին հայտնի և ոչ այնքան շատ բաներ.
1. Ինչպես գիտեք, նավաստիների հետ զրուցելիս հարկավոր է «քայլել» ծովը: Դեսանտայինների հետ զրուցելիս ամեն ինչ, ինչ վերջերս տեղի ունեցավ, պետք է անվանել «ծայրահեղ» բառ: Բուսաբանների հետ զրուցելիս դուք պետք է «լոբի» բառը օգտագործեք կճեպի մեջ պարունակվող ամբողջ պտղի համար, ոչ միայն մեկ սերմ: Այս սխալն ուղղակի անտանելի է մասնագետների համար: Ձեր «բոբը» իրականում հատիկաընդեղենի բույսի սերմ է: Եվ նա պատիճ չէ: Պատիճի ներսում սերմերի միջնապատեր կան, բայց պատիճի ներսում `ոչ:
2. Բուսաբանական տեսանկյունից, լոբազգիները շատ բազմազան են: 1700 տեսակների մեջ կան ինչպես խոտաբույսեր, այնպես էլ ծառեր ավելի քան 80 մ բարձրությամբ:
3. Ամենամեծ լոբին արտադրվում է Entada բարձրանալով, դրա պտուղները հասնում են մեկուկես մետր երկարության:
4. Բոլոր լոբիները ծածկված են շատ ամուր թափանցիկ թաղանթով: Այն այնքան արդյունավետ է, որ թույլ է տալիս լոբին գոյատևել ամենադժվար պայմաններում: Օրինակ ՝ գիտնականները հաջողությամբ բողբոջել են Արկտիկայում հայտնաբերված 10 000 տարվա լոբի:
5. Լոբին սպիտակուցների և ճարպերի գրեթե կատարյալ համադրություն ունի: Հետեւաբար, մսի փոխարեն լոբի ուտելը իսկապես առողջ է: Ավելին, լոբու նորմալ օրական դոզան ընդամենը մոտ 150 գ է:
6. Լոբին երեք անգամ ավելի կալորիա է, քան կարտոֆիլը և վեց անգամ ավելի կալորիա, քան եգիպտացորենը: Կա ոսպի բազմազանություն, որի պտուղները պարունակում են 60% սպիտակուց: Միևնույն ժամանակ, միջինը, լոբազգիները պարունակում են 25 - 30% սպիտակուցներ:
7. Լոբիները հարուստ են վիտամիններով և այլ օգտակար նյութերով: Դրանք պարունակում են կալցիում, մագնեզիում, կալիում, մանգան և մի շարք թթուներ:
8. Լոբի պարունակող սնունդը ակտիվորեն հեռացնում է ծանր մետաղների աղերը մարդու մարմնից, ուստի այն պարզապես անհրաժեշտ է ուտել արդյունաբերական շրջանների բնակիչների համար:
9. Լոբին տոքսիններ է պարունակում, ուստի չպետք է չափից շատ օգտագործել լոբին, ինչպես, իրոք, ցանկացած այլ սնունդ: Թունավոր նյութերի մեծ մասը վերացվում է եռալով և եռացնելով: Լոբին պետք է վերացվի ենթաստամոքսային գեղձի հետ կապված խնդիրների, աղեստամոքսային տրակտի բորբոքումների, պոդագրայի, նեֆրիտի և շրջանառության անբավարարության համար:
10. Լոբու հայրենիքը ՝ Միջերկրական ծով: Եգիպտացիները դրանք կերել են 5000 տարի առաջ: Եվ արդեն հին հռոմեացիները գիտեին, որ լոբին օգտակար է առողջության համար և շատ հարգված են: Լոբին հայտնի էր և գնահատված էր նաև Հնդկական Ամերիկայում:
11. Գետնանուշն ամենեւին ընկույզ չէ, այլ լոբի: Չինաստանը գետնանուշի արտադրության համաշխարհային առաջատարն է, և մշակված գետնանուշը սպառվում է գրեթե ամբողջ երկրում: Չինաստանը արտադրում է աշխարհի գետնանուշի մոտ 40% -ը, իսկ արտահանման մասնաբաժնի առաջին հնգյակում չէ:
12. Եվրոպական երկրներում ալյուրը, որից հաց են թխում, հաճախ պարունակում է լոբու ալյուրի փոքր (մինչև 1%) համամասնություն: Ավելին, տարբեր երկրներում լոբու ալյուրը ավելացվում է տարբեր պատճառներով. Ֆրանսիայում ՝ հացաբուլկեղենի տեսքը բարելավելու համար, Իսպանիայում ՝ հացի կալորիականությունը բարձրացնելու համար:
13. Հատկապես Մեծ Բրիտանիայի ռազմածովային ուժերի համար բուծվում էր մի շարք լոբի, որն այդպես անվանում էին ՝ Navy bean, այսինքն ՝ ծովային լոբի: Ընդհանրապես, շատ արևմտյան բանակներում լոբին կազմում է զինվորի սննդակարգի հիմքը:
14. Լոբու արժեքը ամերիկացիները նախ լայնորեն գնահատեցին Մեծ դեպրեսիայի ժամանակ. Լոբին միլիոնավոր ամերիկացիների օգնեց գոյատևել: Այդ ժամանակից ի վեր պահածոյացված լոբին համարվում է սնունդ աղքատների համար Միացյալ Նահանգներում:
15. Լոբին իսկապես նպաստում է մարդու ստամոքս-աղիքային տրակտում գազի ավելացմանը: Այնուամենայնիվ, այս գործողությունը հեշտությամբ չեզոքացվում է սոխի, սամիթի, մաղադանոսի, գազարի կամ նարնջի հյութի միջոցով: Բայց թարմ մրգերով լոբին չարժե ուտել:
16. Թթուներն ու աղը դանդաղեցնում են լոբու մարսողությունը: Հետեւաբար, լոբիով ուտեստին համեմունքներ և աղ ավելացնել միայն լոբի ամբողջությամբ պատրաստելուց հետո:
17. Մեքսիկայում կա թուփ, որն արտադրում է ցատկող լոբի: Ներսում ցեցի թրթուրը ստիպում է նրանց ցատկել: Թրթուրը ուտում է պատիճի միջուկը և կարող է շարժվել դրա մեջ ՝ «փախչելով» շոգից և լույսից:
18. Կակաոն նույնպես լոբի է: Փոխարենը, շոկոլադե ծառի հատիկներից ստացվում է կակաոյի փոշին, որից պատրաստվում են սիրված ըմպելիքը: Կակաոյի հատիկը բոլորովին նման չէ պատիճի տեսքով, այն ավելի շուտ ռեգբիի գնդակի է հիշեցնում:
19. Լոբիները ոչ միայն սննդային արժեք ունեն: Եթե այն հողը, որի վրա աճում են այլ մշակաբույսերը, պետք է պարարտացվի, ընդեղեններն աճելուն պես պարարտանյութ են արտադրում: Մանրէները, որոնք ազոտ են ստանում մթնոլորտային օդից, նստում են հատիկաընդեղենի արմատներին: Ըստ այդմ, լոբազգիների գագաթներն ու արմատները հիանալի պարարտանյութ են:
20. Ակացիա, որը շատ տարածված է միջին և հարավային լայնություններում, նույնպես լեգիր բույս է: Treeառը նաև հարստացնում է հողը ազոտով, ինչպես իր այգիների նմանները: Իսկ ակացիայի միջին չափից մեղվաբույծները ծաղկման շրջանում ստանում են մոտ 8 լիտր մեղր:
