Հետաքրքիր փաստեր վիտամինների մասին կներառի թեմաների բազմազանություն, ներառյալ կենսաքիմիան, բժշկությունը, սնուցումը և այլ ոլորտներ: Վիտամինները կարևոր դեր են խաղում յուրաքանչյուր մարդու կյանքում: Դրանք ազդում են ինչպես մարդկանց ֆիզիկական, այնպես էլ հուզական վիճակի վրա:
Այսպիսով, ահա վիտամինների վերաբերյալ ամենահետաքրքիր փաստերը:
- Վիտամինոլոգիան գիտություն է կենսաքիմիայի, սննդի հիգիենայի, դեղագործության և այլ կենսաբժշկական գիտությունների խաչմերուկում, որն ուսումնասիրում է վիտամինների գործողության կառուցվածքն ու մեխանիզմները, ինչպես նաև դրանց օգտագործումը բուժական և պրոֆիլակտիկ նպատակներով:
- 1912-ին լեհ կենսաքիմիկոս Կազիմիերզ Ֆանկը առաջին անգամ ներկայացրեց վիտամինների գաղափարը ՝ դրանք անվանելով «կենսական ամիններ» ՝ «կյանքի ամիններ»:
- Գիտե՞ք կամ գիտե՞ք, որ վիտամինի ավելցուկը կոչվում է հիպերվիտամինոզ, պակասությունը հիպովիտամինոզ է, իսկ դրա բացակայությունը ՝ վիտամինի պակաս:
- Այսօրվա դրությամբ հայտնի է վիտամինների 13 տեսակի մասին, չնայած շատ դասագրքերում այս ցուցանիշը մի քանի անգամ ավելացվել է:
- Տղամարդկանց մոտ վիտամին D- ն կապված է տեստոստերոնի հետ: Ինչքան շատ մարդ է ստանում արևի լույսը, այնքան բարձրանում է նրա տեստոստերոնի մակարդակը:
- Հետաքրքիր փաստ է այն, որ լուծելիության հիման վրա վիտամինները բաժանվում են ճարպ լուծելի `A, D, E, K, ջրով լուծվող` C և B վիտամիններ:
- Մաշկի հետ շփումը վիտամին E- ի հետ մաշկաբորբ է առաջացնում մոլորակի գրեթե յուրաքանչյուր երրորդ մարդու մոտ:
- Եթե բանան դնեք արևի տակ, դրանք կբարձրացնեն վիտամին D պարունակությունը:
- Տիեզերք թռչելուց առաջ ՆԱՍԱ-ն տիեզերագնացներին ստիպեց փոքր քանակությամբ կավ օգտագործել `անշահավետ վիճակում ոսկորներն ամրացնելու համար: Կավում օգտակար հանածոների (տե՛ս օգտակար փաստեր օգտակար հանածոների մասին) կավի մեջ պարունակվող կալցիումը մարմնի կողմից ավելի լավ է կլանվում, քան մաքուր կալցիումը:
- Վերջին հայտնի վիտամին B- ն հայտնաբերվել է 1948 թվականին:
- Յոդի պակասը կարող է հանգեցնել վահանաձեւ գեղձի հիվանդության, ինչպես նաև երեխայի դանդաղ աճի:
- Յոդի պակասությունը փոխհատուցելու համար սկսեց արտադրվել յոդացված աղ, որի օգտագործումը հանգեցրեց միջին IQ- ի աճին ամբողջ մոլորակի վրա:
- Վիտամին B₉- ի (ֆոլաթթու և ֆոլաթթու) պակասի դեպքում հղի կանանց մոտ պտղի արատների վտանգ կա:
- Extremeայրահեղ պայմաններում սոճու ասեղի թեյը կարող է լինել վիտամին C- ի հարուստ աղբյուր: Նման թեյը եփում էին պաշարված Լենինգրադի բնակիչները, ովքեր, ինչպես գիտեք, ահավոր սով էին ապրում:
- Սպիտակ արջի լյարդը այնքան վիտամին A է պարունակում, որ դրա օգտագործումը կարող է մահվան պատճառ դառնալ: Այդ պատճառով ընդունված է, որ էսկիմոսները թաղեն այն, որպեսզի շները լյարդ չուտեն:
- Մի քանի գիտական ուսումնասիրություններ ցույց են տվել, որ վիտամին C- ն չի օգնում նվազեցնել մրսածության վտանգը:
- Կալիումի գերդոզավորում ստանալու համար անհրաժեշտ է, որ մարդը 30 վայրկյանում ուտի մոտ 400 բանան:
- Հետաքրքիր փաստ է այն, որ չիլի պղպեղի մեկ բաժանում 400 անգամ ավելի շատ վիտամին C կա, քան նարինջում:
- Վիտամին K- ի ավելցուկը հանգեցնում է թրոմբոցիտների և արյան մածուցիկության բարձրացմանը:
- Հետաքրքիր է, որ մեկ թխկի օշարակ պարունակում է ավելի շատ կալցի, քան նույն բաժին կաթը:
- A վիտամինի պակասի հետևանքով էպիթելիի տարբեր վնասվածքներ են զարգանում, տեսողությունը վատթարանում է, եղջերաթաղանթի թրջելը խանգարում է, անձեռնմխելիությունը նվազում է և աճը դանդաղեցնում է:
- Ասկորբինաթթվի (վիտամին C) պակասը հանգեցնում է ցրտի, որը բնութագրվում է արյան անոթների փխրունությամբ, լնդերի արյունահոսությամբ և ատամների կորստով:
