Պաղպաղակը համարվում է աղանդերի ամենատարածված տեսակը աշխարհում: Մանրացված սառույցի վրա հիմնված և նման կաթի, նռան հատիկների և նարնջի կտորների ավելացմամբ առաջին նման նրբությունը հորինվել է մոտ 4000 տարի առաջ:
Պաղպաղակի առաջին բաղադրատոմսը և դրա պահպանման գաղտնիքները նկարագրված են XI դարի չինական «Շի-արքա» գրքում: Կիևյան Ռուսաստանում կար նաև պաղպաղակ պատրաստելու հատուկ տարբերակ: Հին սլավոնները մանր կտրատել են սառույցը, դրան ավելացնել չամիչ, սառեցված կաթնաշոռ, թթվասեր և շաքար: Անգլիայում, 17-րդ դարի կեսերից, պաղպաղակը մատուցվում էր միայն միապետերի համար: Նման նրբագեղություն պատրաստելու գաղտնիքը գաղտնի է պահվել և բացահայտվել է միայն նոր դարում: Վանիլային պաղպաղակը մատուցվում էր նաև Լուի XIII- ի սեղանին: Նման նրբությունը գնահատվեց Հարավային Ամերիկայից արտահանվող թանկարժեք վանիլի պատճառով:
Ինչ վերաբերում է եվրոպացիներին, ապա նրանք պետք է շնորհակալություն հայտնեն պիոներ և մեծ ճանապարհորդ Մարկո Պոլոյին պաղպաղակի բաղադրատոմսը ներմուծելու համար, ով ժողովրդական խառնուրդի բաղադրատոմսը բերեց 13-րդ դարում Արևելք կատարած ճանապարհորդությունից վերադառնալուց հետո:
1. Պաղպաղակի բաղադրատոմսը առաջին անգամ տպագրվել է 1718 թվականին տիկին Մերի Էլեսի բաղադրատոմսերի հավաքածուում, որը լույս է տեսել Լոնդոնում:
2. Տապակած պաղպաղակը նրբաճաշակության անսովոր տեսակ է: Այն ստեղծելու համար պաղպաղակի գնդակը սառեցվում է, գլորում է ալյուրի մեջ, այնուհետև սառեցվում է հացի փշրանքների և հարած ձվի մեջ: Մատուցելուց առաջ այս պաղպաղակը խորոված է:
3. Պաղպաղակի դասական վաֆլի կոնն առաջին անգամ հայտնվել է 1904 թվականին Սենթ Լուիսի տոնավաճառում: Վաճառողն այդ պահին վերջացավ պլաստմասե ափսեներից, և նա պարզապես ստիպված էր դուրս գալ իրավիճակից ՝ օգտագործելով իմպրովիզացված միջոցներ: Այս միջոցները վաֆլի էին, որոնք վաճառվում էին մոտակայքում:
4. Աշխարհում կա մի տեղ, որտեղ կարելի է ձեռք բերել բացառիկ տեսակի պաղպաղակ 1000 դոլարով: Այս էլիտար նրբագեղությունը նյույորքյան հայտնի Serendipity կոչվող ռեստորանի ցանկում է: Այնտեղ վաճառվում է այսպես կոչված «ոսկե» պաղպաղակ: Այն ծածկված է ուտելի ոսկու փայլաթիթեղի բարակ շերտով և մատուցվում է տրյուֆելներով, էկզոտիկ մրգերով և մարցիպաններով: Այս աղանդերի գինը ներառում է նաև հաճելի մանրուք ՝ նվեր ոսկե գդալ:
5. Եթե մենք խոսում ենք պաղպաղակի սպառման կախվածության մասին, ապա հենց դա է կրել մեծ Նապոլեոնը: Նույնիսկ այն ժամանակ, երբ նա աքսորված էր Սուրբ Հեղինեի վրա, նա առանց պաղպաղակի չէր նստում սեղանի մոտ: Ամենայն հավանականությամբ, այս նրբագեղությունը նրան ազատեց դեպրեսիայից և բարելավեց տրամադրությունը:
6. Կանադացիները կարողացան ստեղծել ամենամեծ կիրակնօրյա պաղպաղակը, որը կշռում էր 25 տոննա:
7. Աշխարհում ամեն տարի սպառում են ավելի քան 15 միլիարդ լիտր պաղպաղակ: Այս թիվը համեմատվում է 5000 օլիմպիական լողավազանների ծավալի հետ:
8. Նվազագույն կալորիաներն ինքնին պարունակում են պոպուլյարներ և պաղպաղակ `մրգահյութ:
9. Ասիայում մի ռեստորան հայտնի է նրանով, որ պաղպաղակ է մատուցում `ավելացնելով Viagra- ն:
10. Գերմանիայում արտադրվում է հատուկ պաղպաղակ այն մարդկանց համար, ովքեր ունեն կաթնաշաքարի և կաթի անհանդուրժողականություն: Այս նրբությունը պատրաստված է սպիտակուցներից և կապույտ լուպինի սերմերից:
11. Ռուսաստանում պաղպաղակից հնարավոր էր ձնեմարդ ստեղծել: Նրա հասակը 2 մ էր, իսկ քաշը ՝ 300 կիլոգրամ: Այս ձնեմարդը գրանցվել է Գինեսի ռեկորդների գրքում:
12. Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներին հաջողվեց հաստատել Պաղպաղակի ազգային օր: Այն նշվում է հուլիսի յուրաքանչյուր 3-րդ կիրակի օրը:
13. Պաղպաղակի հիմնական սպառողները ամերիկացիներն են: Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում տարեկան մեկ անձի համար միջինը 20 կիլոգրամ պաղպաղակ է:
14. Պաղպաղակ ուտելուց առաջացած գլխացավը պայմանավորված է նրանով, որ բերանում գտնվող նյարդային վերջավորությունները պատրաստ չեն ցրտին ստանալու և սկսում են շտապ հաղորդագրություններ ուղարկել ուղեղին, որ մարմինը կորցնում է ջերմությունը: Արդյունքում, ուղեղի արյան անոթները սկսում են նեղանալ: Երբ նրանք նորից վերադառնան նորմալ պարամետրերի, և արյունը նորմալ արագությամբ հոսում է անոթների միջով, գլխացավ է առաջանում:
15. Վերմոնտն իսկական պաղպաղակի գերեզմանոց ունի: Այն կառուցվել է Ben & Jerry- ի արտադրական ընկերության կողմից: Գերեզմանաքարերի վրա գրված էին այն նախասիրությունների անունները, որոնք արդեն կորցրել էին իրենց ժողովրդականությունը կամ պարզապես անհաջող էին: Դրանց թվում է, օրինակ, սպիտակ ռուսական պաղպաղակը, որը հիշեցնում է սուրճի լիկյորի և օղու համանուն կոկտեյլը:
16. Չիլիում ձեռներեց թմրավաճառը պաղպաղակին կոկաին ավելացրեց: Արդյունքում, այս աղանդերը էրյֆորիկ և կախվածություն առաջացրեց: Այս տեսակի ուտեստները վաճառվում էին բարձր գնով:
17. Հնդկաստանի օրենքների համաձայն ՝ արգելվում է պաղպաղակ ուտել բերանից: Դա անելու համար հարկավոր է օգտագործել գդալ կամ փայտ:
18. Պաղպաղակ արհեստավարժ համտեսողները նմուշառում են հատուկ ոսկե գդալով: Սա օգնում է նրանց համտեսել հենց պաղպաղակի հոտը և համը ՝ առանց այդ մթերքների բույրերի, որոնք ավելի վաղ գդալով էին:
19. Աշխարհում կա ավելի քան 700 տեսակի պաղպաղակ:
20. Կանայք, ովքեր պարբերաբար պաղպաղակ են ուտում, կարող են հղիանալ 25% -ով ավելի արագ, քան նրանք, ովքեր ընդհանրապես չեն ուտում:
21. «Սպանիր Բիլին» ֆիլմում նկարահանվելու համար Ումա Թուրմանը 6 շաբաթվա ընթացքում ստիպված էր նիհարել 11 կիլոգրամով ՝ պաղպաղակ խմելով: Դերասանուհին օրական 1 կամ 2 կերակուրը փոխարինեց իր սիրած աղանդերի գնդիկներով:
22. Պորտուգալիայում նրանք շների համար պաղպաղակ ստեղծեցին և այն անվանեցին Mimopet: Այն հորինվել է երկու տարվա ընթացքում: Նման պաղպաղակում շաքար չկա, բայց կան շատ վիտամիններ, որոնք տալիս են կենդանու վերարկուի փայլը:
23. Ամռան ընթացքում յուրաքանչյուր 3 վայրկյանը մեկ պաղպաղակի մի մասը վաճառվում է ամբողջ աշխարհում:
24. Մեքսիկայում, որտեղ տեղացիները պարբերաբար տաք համեմունքներ են օգտագործում, ընդունված է պաղպաղակը տաք պղպեղով ցանել:
25. Շոկոլադե օշարակը դարձել է ամենատարածված քաղցր պաղպաղակի սոուսը
26. Օդը համարվում է պաղպաղակի ամենակարևոր բաղադրիչը: Նրա շնորհիվ նման նրբությունը քարի պես չի սառչում:
27. Վանիլն այսօր ամենատարածված պաղպաղակն է: Այն առաջին անգամ ստեղծեց ֆրանսիացի խոհարարական փորձագետ Տիրզենը: Այս աղանդերն առաջին անգամ հայտնվեց 1649 թվականին:
28. Վենեսուելայի Մերիդու քաղաքում ՝ Կորոմոտոյի պաղպաղակի սրահում, որը հիմնադրվել է 1980 թ.-ին, պաղպաղակը պատրաստվում է լայն տեսականիով ՝ սոխ և սխտոր, գազար և լոլիկ, ծովախեցգետին և կաղամար, խոզի կճեպներ և չիլի պղպեղ:
29. Ամերիկայի Միացյալ Նահանգներում ցրտերը բուժվում են ոչ միայն մեղրով և ազնվամորիով, այլ նաև սառույցով տաքացնող բարձիկներով, ցուրտ ցնցուղներով և հատուկ պաղպաղակով: Այս աղանդերը պարունակում է կիտրոնի հյութ, կոճապղպեղ և մեղր: Թողարկվել է նաև բժշկական պաղպաղակի բուրբոնով և կայեն պղպեղով տարբերակ:
30. Պաղպաղակի պահման լավագույն ջերմաստիճանը -25 աստիճան ցելսիուս է:
